媒体报道

食物保鲜涂料开发者Apeel Sciences获得1778亿元融资

时间:2020-05-29  编辑:

  2012年,阿佩尔科学由Bill&Melinda Gates基金会拨款创设,总部位于加利福尼亚州圣塔芭芭拉。迄今为止,阿佩尔科学的融资总额抵达了3.6亿美元,公司的估值抵达了10亿美元以上。

  阿佩尔科学开拓的自然植物涂料,本质上是一种从苹果、橙子、牛油果、覆盆子等生果和蔬菜中提炼的脂肪制成,旨正在应用食品保鲜食品。生果和蔬菜仍旧被一种称为角质的物质密封起来,而阿佩尔科学的产物有助于拉长角质的密封岁月。

  该公司外现,果蔬的寿命能够拉长两到三倍,由于阿佩尔科学的涂料能够减缓水分流失和裁减氧化效率。别的,该涂层只要几百纳米厚,不单无毒无臭可食用,况且有助于捉拿生果内部的水分,防守其被氧化。该产物获得美邦食物药品管束局(FDA)的安闲认证。是以能够用于有机产物的留存。

  通过应用阿佩尔科学的涂料,果蔬的保质期扩展了,正在送往零售商的途中,变质的大概性会减小,而且正在货架上的摆放岁月也会更长。据报道,寻常牛油果可正在货架存放3-4天,防火涂料正在冰箱中存放7-10天,比拟较下来,阿佩尔科学的“维护膜”能够使牛油果的货架期拉长两倍,况且它的价值友谊。正在好市众(Costco)超市一套(5只)只需5美元。

  目前,阿佩尔科学的配合伙伴搜罗美邦最大的食物零售商Kroger、德邦最大的超市公司Edeka和丹麦最大的零售集团Sailing Group。阿佩尔科学的涂料已用于数十种产物种别,本年,它能够俭省众达2000万个生果,避免它们奢侈正在市肆中。粉末涂料

  该公司此刻苛重正在美邦和欧洲运营,它妄想欺骗新一轮融资的资金,不停举办邦际扩张,迥殊是正在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美等区域,由于这些区域的食品奢侈和粮食担心全率都很高。改过型冠状病毒大风行此后,人们对阿佩尔科学的趣味有所扩展。该公司也会尤其奋发地刷新整体供应链的弹性,助助食物办事分销商和运营商裁减奢侈。(归纳36氪等)

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